Kulinarik im Hotel
„Gansl & Roses“ Wunderbrunch im November
Der Wunderbrunch startet mit einem Vorspeisenbuffet, das Delikatessen wie Rindercarpaccio mit Trüffelmayonnaise, geräucherte Entenbrust mit Rotkrautsalat und Thunfisch Tataki bietet. Im Hauptgang erwartet die Gäste ein knuspriges Martinigansl mit Apfel-Rotkraut, Erdäpfelknödel und karamellisierten Maronen, das an der Live-Cooking-Station zubereitet wird.
Alternativen von Rind und Lachs
Alternativ stehen Tournedos vom Rinderfilet in Pfeffer-Cognac-Sauce, Lachsfilet mit Zitronen-Chili-Pfeffer sowie vegetarische Frischkäseravioli zur Auswahl. Den Abschluss bilden Desserts wie Maroniknödel mit Kirschragout, Schwarzwälder-Kirsch-Dessert und Cheesecake mit Salzkaramellsauce.
Das kulinarische Event wird von 12.30 bis 15 Uhr im Renaissance Wien Hotel veranstaltet und bietet einen festlichen Rahmen, der durch erlesene Weine und Getränke ergänzt wird.
Gansl-Wunderbrunch
- Wunderbrunch „Gansl & Roses“
- Thema: Martinigansl und herbstliche Spezialitäten
- Ort: WUNDERKAMMER Drinking & Dining, Linke Wienzeile/Ullmannstraße 71, 1150 Wien
- Zeit: 17. November, 12.30–15 Uhr
- Kosten: Wunderbrunch: 58 € inkl. Welcome Drink, Tee/Kaffee und Buffet-Getränke; WunderBARbrunch: 76 € inkl. Sekt, Hauswein und Cocktails
- Anmeldung: Tel.: +43 (0)1 891020; E-Mail: fb(at)rh-wien.at
Link: Renaissance Wien Hotel
